Tips Makan Sehat di Hari Raya Kurban

AGAR tetap sehat saat hari raya kurban, DR Dr Zulkhair Ali SpPD KGH dari RS Mohammad Hosein (RSMH) Palembang memberikan beberapa tips agar tetap sehat dihari raya silahkan simak:

1. Jangan makan berlebihan saat Lebaran. Makanlah ketupat dengan opor dan gulai, dengan kuah santan yang encer saja.
2. Pilih makanan yang tidak digoreng. Ganti makanan Anda dengan makanan yang dipanggang, di-steam, dikukus, direbus, atau dipepes.
3. Hindari mengonsumsi kue-kue dan snack khas Lebaran yang serba manis itu. Rata-rata kue-kue dan snack khas Lebaran mengandung gula dan lemak yang tinggi serta termasuk mengandung karbohidrat sederhana yang tinggi pula.
4. Hindari makanan bersantan dan berminyak. Karena makanan yang mengandung minyak dan santan tentunya mengandung kolesterol yang super tinggi. Kadar LDL (kolesterol jahat) dalam darah akan melonjak melebihi (kolesterol baik) Anda.
5. Hidangkan buah potong dan sayuran segar guna memenuhi vitamin dan zat gisi lain bagi tubuh Anda. Lebih baik menyantap buah potong daripada es buah yang memerlukan banyak gula. Makanan berserat akan membantu mengurangi penyerapan kolesterol dan racun bagi tubuh Anda.
6. Minum air putih. Hindari soft drink, punch, atau sirup. Perbanyak minum air putih setelah menyantap berbagai makanan. Air minum harus bersih dan bebas kuman. Jumlahnya harus memenuhi kebutuhan sekitar 1,5 sampai 2,5 liter per hari, tergantung kebutuhannya.(mg39)


TIPS MAKAN SEHAT

Agar tetap sehat saat hari raya kurban, Menurut , DR Dr Zulkhair Ali SpPD KGH dari RS Mohammad Hosein (RSMH) Palembang, ada baiknya anda simak tips berikut ini

1. Jangan makan berlebihan saat Lebaran. Tubuh Anda baru saja di-detoksifikasi selama sebulan penuh. Jangan kembali Anda racuni dengan makanan-makanan berlemak tinggi, berkuah dan bersantan, apalagi rokok dan alkohol. Makanlah ketupat dengan opor dan gulai, dengan kuah santan yang encer saja. Ambil lontong dan daging dengan sedikit kuah. Sedapat mungkin makan daging ayam tanpa kulit atau daging tanpa lemak.Tubuh juga perlu beradaptasi kembali dengan pola waktu makan Anda yang kembali normal karena itu makanlah sedikit saja dengan frekuensi diperbanyak, 3-5 kali sehari.

2. Pilih makanan yang tidak digoreng. Ganti makanan Anda dengan makanan yang dipanggang, di-steam, dikukus, direbus, atau dipepes.

3. Hindari mengkonsumsi kue-kue dan snack khas Lebaran yang serba manis itu. Rata-rata kue-kue dan snack khas Lebaran mengandung gula dan lemak yang tinggi serta termasuk mengandung karbohidrat sederhana yang tinggi pula. Makanan tersebut akan meningkatkan respon tubuh untuk memproduksi insulin tubuh berlebih, sehingga lemak akan kembali tertimbun di tubuh Anda secara berlebih.

4. Hindari makanan bersantan dan berminyak. Karena makanan yang mengandung minyak dan santan tentunya mengandung kolesterol yang super tinggi. Kadar LDL (kolesterol jahat) dalam darah akan melonjak melebihi (kolesterol baik) Anda.
4. Sebaiknya makanan dimasak memakai minyak zaitun, air kaldu ayam, kaldu sayuran, jus tomat atau anggur khusus memasak daripada memakai minyak dan mentega untuk menumis masakan khas Lebaran keluarga Anda.

5. Hidangkan buah potong dan sayuran segar guna memenuhi vitamin dan zat gisi lain bagi tubuh Anda. Lebih baik menyantap buah potong daripada es buah yang memerlukan banyak gula. Cukup empat porsi buah per hari, misalnya satu buah apel atau jeruk saja. Sayuran segar yang mengandung banyak serat akan menjadikan tubuh Anda menjadi lebih sehat dan bugar. Makanan berserat akan membantu mengurangi penyerapan kolesterol dan racun bagi tubuh Anda

5. Sering-sering minum air putih. Hindari soft drink, punch, atau sirup. Perbanyak minum air putih setelah menyantap berbagai makanan. Air minum harus bersih dan bebas kuman. Jumlahnya harus memenuhi kebutuhan sekitar 1,5 sampai 2,5 liter per hari, tergantung kebutuhannya.